Là où tout a commencé
Je suis une grande fan de thé, mais surtout de matcha. J'en ai gouté tellement, en quête de trouver LE matcha parfait. Le mien. MON matcha japonais préféré. Celui qui ferait voyager, celui qui aurait ce vert vibrant, cette texture soyeuse et ces notes umami qui réveillent l’âme.
Mais la déception revenait sans cesse : des matchas trop sucrés, trop dilués, laissant un goût amer. Une offre limitée. Des poudres de matcha grisâtres, jaunâtres, brunies, sablonneuses…
Une qualité loin de celle du Japon.
Le défi :
trouver le matcha le plus pur, celui qui respecte l’art, la culture et le savoir-faire traditionnel...
en pleine période de pénurie mondiale.
J'ai voulu importer directement des producteurs japonais. Au début, juste pour mes amies et moi. Par passion. Par curiosité. Par amour du matcha bien fait. On a testé des dizaines de variétés : vert éclatant, micro-mousse dense, douceur naturelle, goût riche et noisetté. On a trouvé notre match.
Un matcha qui raconte une histoire, celle de la terre, des volcans, du temps, d’un héritage précieux.
Un but s'est tranquillement dessiné, créer une communauté, un club privée autour du matcha. Partager le matcha avec toutes celles et ceux qui recherchent l’authenticité du goût, du bien-être, et du moment qu’on savoure vraiment.
C’est ainsi qu’est né Matchalogy
- Matcha : thé vert d’exception, finement moulu sur pierre, qui inspire nos rituels bien-être.
- -logy : du grec logia, qui signifie “l’étude de”, la connaissance approfondie.
L’étude du matcha, dans toute sa pureté.
Comprendre son origine, son artisanat, son goût, son histoire. Le découvrir, le savourer, le respecter. Et ultimement, le transmettre aux autres passionnés.es comme nous.
Ce nom, c’est un hommage à ce qui m'anime : la curiosité, la recherche du vrai, l’envie de partager la tradition japonaise dans sa forme la plus pure.
Deux meilleures amies, des centaines de matcha, et une grande aventure.
Un immense merci à mon amie Roxann qui a travaillé avec moi pour bâtir ce projet jusqu’au lancement. Le visuel et l’âme de la marque respirent son essence à elle. Merci encore. <3
Naturel
Un matcha qui fait du bien au corps comme à l’esprit.
Essentiel
Une énergie douce et constante, qui soutient la performance physique et permet une concentration durable.
Intentionnel
Une clarté mentale, un moment qui nous ramène dans le présent, ici et maintenant.
Un voyage vert, vibrant, authentique. À savourer chaque jour.